Uma idéia Milenar....Preparando Ovos.

Ovo-quente - mergulhado em água fervendo por 2 minutos).frito em frigideira com manteiga bem quente .podendo ter a gema mole ou também pode-se fritar bacons em pedaçinhos depois escorrer a godura e aí acrescenta ovos e mexa ao final uma pitadinha de ervas finas e sal à gosto ou até

Ovo-mexido - em panela com acréscimo de algo como bacon torrado/salsicha/calabreza/queijo/ou outras especiárias de sua preferência.

Do jeito do americano: Alimentos comuns do café da manhã americano são ovos batidos, bacon, panquecas, cereais e pães com pasta de amendoim, acompanhados com café ou suco, na maioria das vezes, de laranja. Os Estados Unidos são o maior consumidor de café do mundo.

Ovos Pouchet ... aqueça a água até a ebulição, acrecente uma colher (de sobremesa) de vinagre na fervura e gire a ãgua com a colher até formar um bom rodamoinho. Jogue o ovo dentro do rodamoinho e seu ovo ficará uniforme, bem ligado , até o ponto de cozimento preferido.

Ovo-temperado - em panela com água e temperos pimenta do reino, tomate, cebola, salsa, cebolinha e outro ...

Como Rabanada : A forma mais comum é quebrar os ovos, embeber o pão, como se fosse pra rabanada, só que sem açúcar e fritar. Mas também pode quebrar direto na frigideira ou chapa e remexer pra misturar bem e temperar com sal. Pegue dois ovos, bata com um garfo as gemas e claras juntas, adicione 50 ml de leite integral e mexa, coloque na frigideira uma colher de manteiga, junte os ovos, e vá virando de um lugar para outro. ( devem ficar bem molinhos ). Tire do fogo, salpique por cima pimenta do reino moída e sal. Saboreie com um pãozinho francês.

OVOS MOLES INGREDIENTES:

12 gemas250g de açúcar1 xícara de água,1 colher de manteiga, baunilha em essência.

MODO DE PREPARO: Com o açúcar e a água fazer uma calda grossa. Retire do fogo, ponha a manteiga e deixe amornar. Acrecente as gemas passadas por uma peneira e leve a mistura ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e aromatize com baunilha. Rendimento: 400ml - Tempo: 40 minutos

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